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贵州最美特色小吃推荐,贵州美食有哪些?

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发表于 2021-1-21 21:12:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

都知道贵州的风景迷人,但是不得不说的是贵州的美食也让人流连忘返啊,相信很多人都深有体验。那么的贵州美食有哪些?下面小编为大家推荐几款最美味的特色小吃,保证让你口水直流,还等什么,快来围观吧。

贵州菜又称黔菜,它是由川菜系、南下入黔移民和本地少数民族融合组成的烹饪技艺和风味。大约在明代初期,贵州菜已经趋于成熟,许多的贵州菜都有600多年的历史了。

贵州美食有哪些?-7大知名小吃:

1.丝娃娃。别名素春卷,在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一,此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。在贵阳市众多的丝娃娃小食摊多沿街而摆,颇具特色,有一二十个品种。菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分漂亮。

2.肠旺面。贵阳人早餐很喜欢吃面,肠旺面当是选择。以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

3.花溪牛肉粉。发源地为贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,制作的原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵的中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香,凡是吃过的人赞不绝口。

4.洋芋粑。洋芋(土豆)做成粑粑,然后在烙锅上烤制成金黄。然后切片,与折耳根(鱼腥草),辣椒水等蘸料凉拌即可使用。味道还是不错的,喜欢吃辣的朋友们可以尝尝哦。

5.青岩卤猪脚。如果你到了贵阳的青岩古镇,那么一定要去吃卤猪脚,各种的中药味道进入肉内,主料都是糊辣椒,酸汤鱼、火锅、丝娃娃、还有吃很多卤食,都要蘸它,很奇特的卤味。

6.糍粑稀饭。贵阳青岩另一小吃,稀饭糯香清甜,和卤猪脚一起吃,绝配!

7.米豆腐。用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。凉拌米豆腐,绿色的豆腐,很奇特吧,味道还是不错的。

以上这些就是小编整理的贵州美食有哪些了,不止这些了,如果你还想知道更多贵州的美食,欢迎在下方留言,或者浏览我们网站的相关信息就可以了解到了。


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