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蒲公英即是中药又是野菜,生吃做馅都可以,包饺子吃太香了

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发表于 2021-7-5 14:48:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
  蒲公英是多年生的草本植物,它的根颈呈圆锥状,表面是深褐色,叶子边缘波齿形状,种子成熟后会开出球状绒花,样子非常漂亮,在我们当地也称蒲公英为“婆婆丁”,它既是一种常见的中药材,也是深受大家喜爱的山野菜之一。蒲公英的味道微苦,可以洗净后蘸酱食用,还能用新鲜的蒲公英与猪肉做成馅包饺子吃,那味道真是很特殊。
  现在人们对绿色食物越来越钟爱,尤其是野菜类食材,喜欢吃的人越来越多。蒲公英就是我们平时吃得最多的野菜之一,以前都把蒲公英当作中药材了,现在却变成了我们餐桌上的美食,这个变化还是挺大的。只能说我们对野菜的认知度越来越高,也更加注重饮食结构的合理搭配。
  在每年开春的时候,蒲公英的口感最嫩,我们会选择用蒲公英蘸酱吃,虽然味道微苦,但口感还算是挺好的。进了六月之后,蒲公英就开花了,这时的蒲公英略微有些发柴,口感也差了一些,不过用它做馅包饺子吃却很适合,苦味也相对较小,营养价值还是挺高的。
  中药材物联网:xn--fiqs62db2t.xn--kput3i

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